압구정로데오 맛집 : 시원한 육수가 일품인 라멘 전문점 ‘토리카마’

안녕하세요. 쥬르세상입니다 : )
오늘은 압구정 로데오, 도산공원 라멘 맛집 토리카마에 대해 리뷰해보겠습니다.

토리카마 라멘 전문점

점점 추워지는 날씨에 뜨거운 국물 음식만 찾게 되는데 이날도 뜨끈한 국물이 끌려 찾아간 곳이에요. 원래는 옆에 있는 페이머스 버거집이 목적지였는데 추운 날씨와 해장을 위해 급 노선을 바꿨습니다.ㅎㅎ

토리카마는 깔끔한 일식집 외관의 인테리어가 눈에 띄었어요. 새로 오픈한 지 얼마 안 된 곳이어서 깨끗하고, 깔끔해 보였어요!

토리카마 메뉴판

입구에 있는 키오스크를 통해 주문할 수 있어요.
메뉴는 네 가지입니다.
시오라멘, 소유라멘, 카라이 미소라멘, 토리파이탄

옆에서 직원분이 간단하게 메뉴 설명을 해주세요.
시오라멘은 소금으로 맛을 낸 라멘,
소유라멘은 간장으로 맛을 낸 라멘,
카라이 미소 라멘은 매운 미소라멘,
토리파이탄은 돼지 뼈를 우려 진하게 만든 라멘이라고 하셨어요.

저와 일행분은 카라이 미소라멘(10.0)을 주문했습니다.

내부는 아담한 편이에요. 오픈식 주방으로 앞쪽에 바 테이블이 있고, 옆쪽에 4인 테이블 두 개가 준비돼 있어요.
바 테이블은 혼밥 하기 좋아 보이더라고요~ 실제로 혼밥 하시는 분들도 꽤 계셨고요.

한쪽에 옷걸이가 준비돼 있습니다. 저희는 바 테이블로 착석했어요.

오픈식 주방인데 높이가 바 테이블이랑 같아서 주방 내부가 훤히 보이는 찐 오픈 주방이에요. 주방 내부에 있는 식재료, 주방기기들 뿐 아니라 음식 하시는 모습도 세세하게 다 볼 수 있어 더 믿음이 갔습니다!

기본 세팅으로 일회용 젓가락과 컵이 준비돼 있고요. 앞에 물과 손소독제까지 구비돼 있습니다.

카라이 미소라멘 10,000원

주문 카라이 미소라멘이 나왔습니다. 식기부터 토핑 위치와 색감이 너무 예뻤어요! 앞에 셰프님이 말씀해주시기로 카라이 미소라멘은 3가지 일본 된장을 사용해 만든 라멘으로 매콤하다고 설명해주셨어요.

토핑은 수란과 파채, 차슈, 멘마가 들어가 있고, 육수는 짬뽕보다는 맑고 진해 보였어요.

처음 국물 먼저 맛보았을 때 제일 먼저 든 생각은 좀 짜다.. 였어요.ㅋㅋㅋ 미소의 진한 맛과 약간의 향신료 향이 살짝 느껴졌는데 호불호 있는 향신료의 맛은 아니었습니다. 맵기는 신라면 정도의 매콤함이었고요~

근데 면에는 간이 너무 잘 베여서 면이 참 맛있었어요. 찰지면서 살짝 꼬들함도 느껴지는 게 제 스타일이었습니다.

수란을 터트려 육수와 섞었는데 짠맛이 좀 가시면서 수란의 고소함과 융합돼더라고요. 고소하면서 진한 일본 전통 라멘 맛이랄까요? 같이 식사한 일행분이 라멘을 좋아하셔서 라멘 맛집 도장깨기를 하시는데 일본 전통 라멘 맛과 흡사하다면서 오랜만에 일본 전통 라멘을 먹는 것 같다며 극찬하셨어요.ㅎㅎ

차슈는 족발과 훈제 느낌이었는데 이것도 되게 매력 있었어요. 차슈가 얇아서 고기 잡내도 안 나고, 훈제 느낌이어서 약간의 불맛까지 느껴지는 건 덤이었습니다~

면을 직접 뽑으신 건지는 모르겠는데 면이 참 맛있었습니다. 면을 수란 노른자에 살짝 묻혀 먹는 게 팁이라면서 동료분이 알려주셨는데 맛있더라고요.ㅋㅋㅋ

일본 라멘 특징 중 하나가 먹으면 먹을수록 느끼함이 올라와 마지막에는 억지로 먹는 느낌이 없지 않아 있는데 카라이 미소라멘은 육수가 시원하고 진해서 밥 말아먹고 싶었어요. 국밥 느낌으로.. ㅋㅋㅋ나가면서 보니까 밥이랑 같이 드시는 분들이 많으시더라고요~ 저도 다음에는 밥 한 공기랑 같이 먹어보고 싶네요! 참고로 싱겁게 드시는분들은 주문 전에 미리 말씀하시면 좋을 거 같아요~

바 테이블에 앉아 주문된 라멘들이 나가는걸 직접 보니 메뉴마다 토핑이 다 달랐습니다. 계란도 라멘 종류마다 달랐고요! 각 육수에 어울리는 토핑들로 하나하나 정성을 다해 만드시는 모습을 보고 사장님의 라멘에 대한 진심이 느껴졌어요. 재방문의사 100%! 또 방문해 다른 종류의 라멘 먹어보고싶네요~ 압구정 로데오, 도산공원 라멘 맛집을 찾으신다면 토리카마 강추해드리고 싶어요. 감사합니다 : )

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영업시간 11:30 - 20:00 (19:30 라스트오더)
휴 무 일요일
주 차 불가



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